主料:
牛百叶，
200克
辅料:
油，
20毫升姜蓉，30克葱蓉，20克客家娘酒糟，40克盐适量，
鸡精，
2克，
胡椒粉，
2克客家腌牛百叶的做法步骤
1.牛百叶整净后切条，放入水中加少许小苏打浸泡。
2.料头切好备用。
3.锅加入适量水、盐、油、小苏打煮开。
4.下牛百叶烫熟打起。
5.锅烧热下油、葱姜蒜酒糟爆香。
6.下调料、葱叶、适量蒜蓉，勾芡淋上香油。
7.把勾好芡的料头倒在烫熟的百叶上面，客家腌百叶便做好了。
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热菜 家常菜 牛百叶
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